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詳細情報 |
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| 製品名: | Cuttlefishジュースの粉 | 粒子の大きさ: | 95%のパス80の網 |
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| 部分: | イカ インク粉 | 評価する: | 99% |
| 外見: | 黒色火薬 | サンプル: | 入手可能 |
| ハイライト: | 99% クラゲ インク 粉,天然 クラゲ 汁 粉,食品色素 クラゲ インク パウダー |
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製品の説明
製品説明
天然食品添加物 セプシーインク粉/セプシージュース粉
仕様:
カットフィッシュのインク粉は天然の黒色食品色素で,黒色とわずかに塩味のある味を与えます.人気のある料理には,イカ,インク付きオクトポス,黒色パスタ,パスタ,タイル,パン,アイスクリームパンケーキ,ピザ,リゾッタ,パンケーキ
| ポイント | 仕様 | 試験結果 | |
| 肉体 的 な 対照 | |||
| 外見 | 黒い粉末 | 合致する | |
| 臭い | 特徴 | 合致する | |
| 味 | 特徴 | 合致する | |
| 部分 | スカミインク粉 | 合致する | |
| 乾燥 による 損失 | ≤5.0% | 合致する | |
| アッシュ | ≤5.0% | 合致する | |
| 粒子の大きさ | 95% 80 メッシュ合格 | 合致する | |
| アレルゲン | ない | 合致する | |
| 化学的制御 | |||
| 重金属 | NMT 10ppm | 合致する | |
| アルセン | NMT 2ppm | 合致する | |
| 鉛 | NMT 2ppm | 合致する | |
| カドミウム | NMT 2ppm | 合致する | |
| 水銀 | NMT 2ppm | 合致する | |
| 微生物学的制御 | |||
| プレートの総数 | 10最大000cfu/g | 合致する | |
| 酵母 菌類 | 1最大000cfu/g | 合致する | |
| エ.コリー | 否定的 | 否定的 | |
| サルモネラ | 否定的 | 否定的 | |
性格
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クラゲ汁粉は栄養価が高い.調味料として使用され,ある程度の薬効性がある.食品に色をつけることもできますクラゲの汁の粉末で作られています魚の匂いがして 水中に簡単に散らばります調味料 と し て も 食品 に 色 を 染める こと が でき ます.
適用する
1クラゲジュースパスタやリゾッタなどの料理には粉末が広く使われています
2クラゲのジュース粉は古代から黒い食べ物に広く使用されています.
日本料理でも非常に人気があります.カレーやテンプーラなど,カレーのヌードルやテンプーラを調理するのに使われます.
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