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詳細情報 |
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| 製品名: | ひよこ豆蛋白質 | 出現: | 薄黄色の粉 |
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| 指定:: | 60%-85% | 見掛け密度: | 50-60g/100ml |
| 粒度: | 95%-99%%から80網; | テスト方法: | 高性能液体クロマトグラフィー |
| ハイライト: | 蛋白質の隔離集団のひよこ豆の粉,ひよこ豆のペプチッド蛋白質の粉,85%のペプチッド蛋白質の粉 |
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製品の説明
ペプチッド蛋白質の粉の製品の説明
hummusいろいろな皿のひよこ豆、別名garbanzoまたはceciの豆は、およびファラフェル カレー粉で調理する。彼らはだけでなく、栄養素をのような提供する
食餌療法繊維およびカリウムはまたしかしよいタンパク源である。
ペプチッド蛋白質の粉のの指定
| プロダクト | ひよこ豆蛋白質 | 源 | ひよこ豆 |
| 等級 | 食品等級 | 指定 | 70% 85% |
| 項目 | 試験方法 | 標準 |
| 物理的、化学 | ||
| 出現 | GB 20371 | 薄黄色の粉 |
| 臭気の&Flavor | GB 20371 | 異臭なし |
| 見掛け密度（kg/L） | 測定シリンダー | 0.36±0.10 |
| PH | PH計 | 7.0-8.0 |
| 蛋白質（無水ベース）、% | GB 5009.5 | ≥70 |
| 湿気、% | GB5009.3 | ≤8.0 |
| 灰、% | GB5009.4 | ≤8.0 |
| 、%脂肪質 | GB5009.6Ⅱ | ≤20.0 |
| 粗野な繊維、% | GB/T5009.10 | ≤5.0 |
| 微生物学 | ||
| TPC、cfu/g | GB4789.2 | ≤10000 |
| 総大腸菌、MPN/g | GB 4789.3 | <0> |
| Yeast&Mould、cfu/g | GB4789.15 | ≤100 |
| E大腸菌、cfu/g | GB 4789.38 | 陰性 |
| サルモネラ、cfu/25g | GB 4789.4 | 陰性 |
| 黄色ブドウ球菌、cfu/g | GB4789.10 | 陰性 |
| リステリアのmonocytogens、cfu/g | GB4789.30 | 陰性 |
| 重金属 | ||
| 総ヒ素、PPM | GB5009.11 | ≤0.2 |
| 総水星、PPM | GB5009.17 | ≤0.2 |
| カドミウム、PPM | GB5009.15 | ≤0.2 |
| 鉛、PPM | GB5009.12 | ≤0.2 |
| パッキングおよび保存性 | ||
| パッキング | 20kgか25kg | |
| 保存性 | 12か月 | |
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